大家好，我是王新老師，近期在我們“高級禮儀培訓班”的開課期間，有位學員提到，作為禮儀培訓師我們經常會遇到這樣的問題：邀請貴賓宴飲的聚會（商務宴請），主方應該如何運用禮儀給對方留下值得信賴的良好印象，從而促成后期的長遠合作呢？

那么本期的《禮儀新說》欄目，我們一起談談商務宴請禮儀這個話題。

商務宴請是我們工作中常見的社交活動，宴請的主要目的在于應酬答謝、祝賀共勉、增進友誼、協調溝通、聯絡感情、結交朋友等。在工作或社交場合，如果我們作為主方宴請他人,這便會涉及到宴請活動的組織和實施等問題，其中的各個環節及大量細節禮儀都發揮著重要的作用，作為宴請方，那我們應該了解哪些宴請禮儀的知識呢？ 

1、設宴的主題及規格

舉辦宴會的主題有很多，有的是為了個人重要大事舉行，也有的是為公司重要事件舉辦，例如商務會談、項目簽約、慶典活動、項目開幕及收官等，宴會的主題不同，宴會的規格、環節及形式也不同，其中運用的場景禮儀也有所差異，所以宴會的主題非常重要，應讓每位參會的人員知悉。 

2、宴會嘉賓的邀請 

確定邀請人的身份，以最恰當的名義發出邀請，可以是個人名義，也可以是公司名義，但邀請函中需要有主邀請人的簽注，這樣可以表示對被邀請人尊重和重視。邀請人與被邀請人在身份，職位，專業等方面盡量對口。 

邀請的方式通常有書面邀請和電話邀約、口頭邀請等。其中正式的宴請活動，多用書面邀請函的方式，請柬上需體現：宴會的目的、類型、時間、地點、被邀請人的姓名、邀請人的名稱、聯系人等，重要的宴會應標注參會的著裝要求以及其他附加條件。

3、邀請嘉賓的范圍和宴會的形式

邀請嘉賓的范圍需要根據舉辦宴會的目的，確定邀請的賓客有哪些企業、級別、姓名、數量等細節問題，再確定作為主辦方應該安排哪些人員接待。

宴會的形式確定要考慮宴會舉辦的目的，以及被邀請的參會人員綜合考慮，一般來說，隆重且范圍廣泛的宴會應選擇高規格的正式宴請形式，而日常的人際交往，根據人數的多少，可以選擇冷餐會、酒會、茶話會等。

4、宴會的時間和地點

時間的選擇盡量選擇主辦方和嘉賓都合適的時間，按照慣例，晚宴一般是公認的規格最高的，盡量避開重要的節假日、活動日、禁忌日，可與主要參會企業嘉賓商量確認后，再邀請其他參會人員。

地點可根據宴會的主題、規模與經費，選擇合適的地方，高規格的宴會選擇服務水平高的，環境條件好的為宜。

5、席位的安排（位次禮儀） 

宴會的位次安排非常重要，體現了主家對賓客的尊重，宴會的位次禮儀，根據宴會的主題，其規則也不盡相同，不同的場合、不同的國家、地方，都有不同的規范，所以一定要全面掌握，才能完美地展現主家的禮儀風范。如果不懂得其中的規則，就很有可能失禮失儀，造成不必要的誤會與尷尬。 

正式的宴請應該提前安排好桌次和席位，對于桌次的排列，中式宴會和西式宴會的座次禮儀也是不同的。

就中式宴會總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”，若是圓桌，則正對大門的為上座，上座左右手邊的位置越靠近上座位置越尊，相同距離則左側尊于右側。

如果為大宴，有舞臺或者講臺的情況下，桌與桌間的排列講究首席居前居中，進門后左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。桌次安排以主桌為準，將主賓安排在主桌，其他各桌也要主客穿插安排。

位次排列的基本原則有以下幾點：觀景為上、以貴賓為尊、遠門為尊、居中為尊。

6、迎候客人

開宴前，主人應該在門口迎候客人。重要的宴會，可由主人帶領其他人員進行迎賓，或派專車接請客人，客人到達后，主人應當上前與之寒暄問候，握手以表歡迎，再由主人或專人引領至休息區或宴會廳，來賓由工作人員引導入座。 

7、宴會開席 

應按安排的時間準時開席，如主賓因特殊原因未能及時到場，可向其他來賓說明情況，表示歉意。推遲時間不宜過長，控制在10-15分鐘以內，不應超過半小時。宴會開始時，由主人與主賓分別致辭，席間喝酒應尊重對方意愿，不要強迫對方喝酒，遵循“敬酒不勸酒”的禮儀規則。

8、宴會結束 

宴會如準備禮品，禮品的規格分量應統一，避免引發誤會。宴會高潮結束后，把握尺度在適當的時間結束宴會（中餐宴會時間一般在1~2小時），主人應對各位到場來賓表示感謝，可邀請來賓參加后續活動。主人要與來賓一一話別，主陪及副陪人員應把賓客送到門口，熱情握手告別，目送客人離去，對于乘車的賓客應該送客上車，對于年長及重要客人要考慮親自護送。

好了，各位學員，關于宴請禮儀，本期修齊禮儀書院《禮儀新說》欄目就講到這里，如對宴請禮儀、位次禮儀有疑問的學員，歡迎留言咨詢，王新老師會定期為大家關心的熱點話題給予解答。

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